Каждый новый выпуск школы сомелье курса Advanced мы завершаем экзаменом на винодельне. Нет, это не о работе на винодельне, только тест по программе курса и практические задачи по описанию вкусов и ароматов вина.
В этом году мы решили посетить Барселону, сердце производства кавы Сан-Садурни-д'Анойя и Приорат. Наши друзья с Juve & Camps рады нас видеть у себя в гостях и уже составили специальное меню к нашему обеду в после сдачи экзамена.
Детали поездки:
- В сопровождении Владимира Антонова и Анны Попруги
- Проживание в отеле "Mercer Casa Torner i Güell" и "Terra Dominicata - Hotel & Winery"
- Организованный трансфер на весь период
- 7 виноделен
- Выпускной экзамен и празднования
В стоимость включено:
- Проживание с завтраками
- Трансфер по всему маршруту
- Все дегустации и визиты на винодельни
Не включено:
- Перелет
- Обеды и ужины
- Туристическое страхование
Маршрут
-
День 1 → 10.05
День прилета в Барселону. Обед в городе и переезд в отель в Вилафранка-дель-Пендес. Поселение в отель "Mercer Casa Torner i Güell". Ужин в местном ресторанчике.
-
День 2 → 11.05
Час "х" - день сдачи экзамена и после праздничный обед, тур по винодельне с огромным количеством игристого вина. Вечером нас ждет прогулка по городу и ужин в местном ресторане.
-
День 3 → 12.05
С сегодняшнего дня мы будем лишь наслаждаться вином без каких либо нервов. Посетим винодельни поблизости: Rimarts cava и Bodegas Torres. останемся на обед у Torres, а вечером у нас свободное время.
-
День 4 → 13.05
Меняем стилистику и переезжаем в Приорат. На сегодня запланированы две знаковые винодельни Clos Erasmus и Portal del Priorat, поселение в новый отель "Terra Dominicata - Hotel & Winery" с ужином тут же.
-
День 5 → 14.05
Еще один интересный день в приорате с визитами на две винодельни.
-
День 6 → 15.05
Возвращаемся в Барселону и прощаемся.
Путешествие только для выпускников Wine School by goodwine курса Advanced
Посетим такие винодельни:
-
Винодельня Juve & Camps
C 2015 сертифицированный органический производитель, используют ручной сбор. В 1972 году выпустили первую каву Gran Reserva. Винодельня работает с 1921 года.
-
Винодельня Rimarts
Небольшая семейная винодельня, существующая с 1987 года. Полностью ручное производство. Конечно же с органическим сертификатом. Ежегодно получают самые высокие баллы от Guía Peñín. Их каву сложно найти даже в Испании.
-
Винодельня Torres
Большая но до сих пор семейная винодельня. Основана в далеком 1870 году. Отличный пример крупного производства с высочайшим уровнем качества.
-
Винодельня Clos Erasmus
Одна из самых знаковых виноделен Приората и Испании. Во владении Дафне Глориан из швейцарии совсем небольшое хозяйство на котором используют биодинамические подходы.
-
Винодельня Portal del Priorat
Рассматривая этикетки можно подумать, что были приглашены художники для их разработки. Но нет, владелец винодельни архитектор который применяет творческий подход вов сем.
-
Винодельня х
ххх
-
Винодельня х
ххх
Проживание
4-х звездочный отель в городке Вилафранка-дель-Пендес находится в доме построенном еще в 1884 году. Отличная комбинация современного стиля и истории. Все 13 номеров будут наши - так что будет больше похоже на нашу приватную виллу нежели отель.
5-ти звездочный отель среди виноградников и Природного Парка Монтсант. Это бывшая ферма монахов, а сегодня 26-ти номерной отель со своей винодельней.